Sistem Informasi Desa Kalisalak
UMKM Emping Melinjo “Fadilah” merupakan salah satu usaha rumahan yang terus berkembang di lingkungan RT 006 RW 002. Usaha ini dimiliki oleh Ibu Tuti Fadilah yang telah menekuni pembuatan emping melinjo sebagai salah satu produk makanan tradisional khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan renyah.
Emping melinjo sendiri merupakan makanan ringan tradisional yang terbuat dari biji melinjo dan telah lama dikenal masyarakat sebagai camilan khas Nusantara. Dalam proses produksinya, UMKM “Fadilah” masih mempertahankan cara pembuatan tradisional sehingga menghasilkan emping dengan kualitas rasa yang khas dan alami.

Setiap proses pembuatan dilakukan dengan teliti, mulai dari pemilihan biji melinjo yang berkualitas, proses sangrai, pemipihan, hingga penjemuran. Ketekunan dan ketelatenan menjadi kunci utama agar emping yang dihasilkan memiliki rasa gurih, tekstur renyah, dan tahan lama.
Selain menjadi usaha keluarga, keberadaan UMKM Emping Melinjo “Fadilah” juga turut membantu meningkatkan perekonomian masyarakat sekitar. Usaha emping melinjo dikenal sebagai salah satu UMKM yang mampu bertahan dan menjadi penopang ekonomi masyarakat di berbagai daerah.
Produk Emping Melinjo “Fadilah” dapat dinikmati sebagai camilan maupun pelengkap berbagai hidangan. Dengan kualitas yang terus dijaga, diharapkan usaha ini dapat semakin berkembang dan mampu memperluas pemasaran produk hingga ke berbagai wilayah.
Melalui semangat usaha dan kerja keras, UMKM “Fadilah” menjadi contoh bahwa produk tradisional lokal memiliki potensi besar untuk terus berkembang serta menjadi kebanggaan masyarakat desa.